Makuja, tarinoita ja elämyksiä!
Arctic Food Lab on Oulu2026-ohjelman ytimessä oleva kokonaisuus, joka tuo esiin pohjoisen Suomen puhtaat raaka-aineet ja arktisen ruokaperinteen ainutlaatuisuuden. Tämä on tarina pohjoisen luonnosta – makuina ja elämyksinä, joita ei voi kokea missään muualla.
Arctic Food Lab yhdistää alueen ruokakulttuurin toimijat, jotka yhdessä rakentavat vahvaa paikallista ruokaidentiteettiä. Yhdessä kerromme kansainvälisille vieraille, mitä pohjoisen ruokakulttuuri todella on: makuja, tarinoita ja yhteisöllisyyttä, jotka jäävät mieleen ja sydämeen.
Arctic Food Lab -päätapahtumia ovat Kesäillan kattaus ja Makuseikkailu. Lisäksi ohjelmassa valmistellaan satoja muita tapahtumia, joissa ruoka on pääosassa.
Makuseikkailu
Makuseikkailu on herkullinen ja seikkailunhaluinen tapahtuma, joka vie sinut pohjoisen ruokakulttuuriin. Tämä tapahtuma kutsuu maistelemaan paikallisten tuottajien, ravintoloiden antimia – makuja, jotka ovat syntyneet arktisessa luonnossa ja valmistettu suurella intohimolla.
Tämänvuotinen Makuseikkailu seikkaillaan 24.–27.9.2025.
Kesäillan kattaus
Kesäillan kattaus on yhteisöllinen ja unohtumaton elämys, joka tuo yhteen paikallisen ruokakulttuurin, taiteen ja yhdessäolon riemun. Tämä tapahtuma kutsuu kaikki mukaan jakamaan pohjoisen makuja ja tarinoita – taustasta, iästä tai elämäntilanteesta riippumatta.
Tapahtumia 2026
Oulu2026-tapahtumakalenteri on täynnä herkullisia elämyksiä — tutustu kaikkiin Ruoka & Juoma -aiheisiin tapahtumiimme Oulussa ja 39 eri kunnassa ja kaupungissa.