Makuseikkailu
23.–26.9.2026
Ihanat suolaiset ja makeat maisteluannokset sekä juomat valituista ravintoloista ja kahviloista Oulun seudulla.
Ravintolat ja kahvilat lähtevät kilpasille herkullisimmasta annoksesta syyskuussa. Asiakkaat pisteyttävät Makuseikkailussa maistamansa annokset, ja voittajat palkitaan neljässä kategoriassa.
Ympäri mennään, yhdessä syödään!
Suolaista ja makeaa, lounasaikaan ja iltasella, keskiviikosta lauantaihin! Tervetuloa herkuttelemaan ja pisteyttämään maistamasi annokset.
Ravintoloissa ja kahviloissa on suunniteltu Makuseikkailua varten maisteluannoksia, jotka kisaavat maukkaudessa keskenään. Voittajat valitaan asiakkaiden antamien pisteiden perusteella neljässä kategoriassa: suolaiset annokset, makeat annokset, juomat ja koko kisan paras annos. Annosten hinnat ovat 5 € ja 7 €.
Tällä sivulla esittelemme tapahtumaan osallistuvat annokset jaoteltuna suolaisiin ja makeisiin annoksiin sekä juomiin. Sivulta löydät myös osallistuvat ravintolat ja kahvilat kartalla. Osa ravintoloista on mukana yhdessä kategoriassa, osa kahdessa, ja osa jopa kaikissa kolmessa!
Tapahtuman tavoitteena on nostaa esiin Oulu2026-alueen ruokakulttuuria ja raaka-aineita sekä madaltaa asiakkaiden kynnystä astua itselle uusiin ravintoloihin. Viidettä kertaa järjestettävässä tapahtumassa on mukana ennätysmäärä ruoka-alan osaajia: 23 ravintolaa ja kahvilaa ja yhteensä 35 annosta!
Makuseikkailun annokset
Alta löydät Makuseikkailuun osallistuvat annokset. Saat kunkin kategorian annokset näkyviin plusmerkistä.
Klikkaa annoskuvaa, ja saat näkyviin annoskohtaiset lisätiedot kuten raaka-aineet sekä ravintolan/kahvilan osoitteen ja aukioloajat.
Suolaiset annokset 7€
Klikkaa annoskuvaa, ja saat näkyviin annoskohtaiset lisätiedot
Hapanjuuri-bruschetta, villiyrttipestoa, talon leipäjuustoa ja punajuurta – Bistoria Patio
Itse leivottu hapanjuuri bruschetta, leivonnassa käytetty omaa leipäjuurta. Villiyrtit kerätty omalta pihalta 7 km päästä. Pestoon tuleva öljy Kujalantilan luomu rypsiöljyä. Leipäjuusto tehdään itse, koivulantilan ternimaitoon.
Savulohicroissant – Chez Flo – Ranskalainen leipomo
Rapea kirnuvoihin valmistettu croissant-taikina lisänään perisuomalainen makuyhdistelmä: lämminsavulohi ja tilli-tuorejuusto! Tätä kahden makukulttuurin yhteensulautumista täydentää pikkelöity punasipuli, ai että on hyvää!
OC SLIDER by J&S – J&S Burger
J&S Burgerin suosittu OC burger nyt slider-koossa! Oulu Cruising – autoharrastajien mukaan nimetty suosikki tarjoillaan pehmeässä Martin`s sämpylässä. Täyteläinen yhdistelmä paikallista naudanlihaa, sipulirengasta, talon majoneeseja, paprikahilloa ja bbq kastiketta.
Makuseikkailu Spessu – Metsäsieni & Hunaja – Kallen Pizzat x 45 Special
Kallen Pizzojen iso slaissi on reilun kokoinen pala rapeapohjaista artesaanipizzaa! Tässä Makuseikkailuun suunnitellussa spessussa yhdistyvät kansainvälinen pizzakulttuuri sekä arktisen luonnon maut: täyteläisen parmesaanikerman ja metsäsienten syvä umami viimeistellään tuoreella timjamilla, Maldon-suolalla, vastarouhitulla mustapippurilla, valkosipulilla ja Oulunsalosta tulevalla Harmaalan hunajalla.
Hailuodon Hehku – Kujalan Burgeri
Hailuodon Hehku tuo tutun Kujalan Burgerin syksyiseen loistoonsa pohjoisen raaka-aineilla! Pehmeän briossisämpylän väliin kootaan Kujalan tilan artesaanisertifioidusta luonnonlaidunlihasta valmistettu mehevä täyslihapihvi ja Jukolan Juuston täyteläinen tervacheddar. Kujalan oma BBQ-kastike tuo burgeriin savuisuutta, ja karpalosiirapilla karamellisoitu sipuli herkullista makean kirpeää marjaisuutta. Pohjoisen syksy burgerin muodossa!
Lohenlumo – mehevä lohipiiras – Magnolia Coffee & Bakery
Mehevä ja herkullinen lohipiiras, jossa pohjoisen puhtaat maut kohtaavat. Huolella valmistettu piiras hurmaa täyteläisellä maullaan ja pehmeällä rakenteellaan.
Oulan mallasleipää ja kylmäsavuhaukea – Oula Kitchen & Bar
Pohjoisen vesistön maut kohtaavat Oulan keittiössä valmistetun tuoreen mallasleivän: Oulan tuoretta mallasleipää ja kylmäsavuhaukikreemiä.
Savuporopinsa – Ravintola Kummeli
Röngän savuporolla täytetty pinsa, jonka päälle tulee myös pikkelöityjä kanttarelleja, puolukkaa ja rucolaa.
Palapaisti- ja olutpiirakka – Ravintola Lasaretti
Mureaa paikallista naudanlihaa haudutettuna Varikko panimon Imperial Stoutissa ja tarjoiltuna kullanruskean, rapean leivonnaisen sisällä.
Nokkosblini, hiillostettua muikkua, muikkumoussea, muikunmätiä – Ravintola Nallikari
Nokkosella maustettu hapanjuuriblini, hiillostettua Perämeren muikkua, muikkumoussea, savumuikkumajoneesia ja muikunmätiä.
Sitruunavoissa paistettua lohimurekepihviä, kanttarelli- Beurre Blancia ja palsternakka-perunapyreetä – Ravintola Pekuri
Annoksessa on hyödynnetään syksyn satokauden makuja. Hätälän lohimureke pihvit saavat rinnalleen paikallisia kanttarelleja ja juureksia.
Savusiikakeittoa ja ohrarieskaa – Ravintola Roast
Perinteinen ja täyteläinen Savusiikakeitto Perämeren siiasta ja sen kanssa tarjotaan Oululaista ohrarieskaa.
Savusiikatartar – Ravintola Ule
Tartar savusiiasta, lisäksi mätiä, kurkkua, omenaa, piimää sekä talon saaristolaisleipää.
Smokehouse lohi – Smokehouse 299 Tyrnävä
Tyrnävän perunaa, savustettua Norjan lohta ja kananmunakastike.
Merilapin karitsan Rosvoburgeri – Stadionravintola Heinäpää
Pariloitujen hapanjuuririeskojen välissä herkullista Merilapin karitsan rosvopaistia, punasipulia, fenkoli-kaalicoleslaw’ta sekä myrttistä suolakurkkua.
Arctic Burger – Terwa Food Truck
Burgeri lähituottajien raaka-aineita käyttäen.
Perämeren Fisu – Tuba
Perämeren siikaa friteerattuna lankkuperunoiden kera ja kurkkumajoneesia.
Savupepperonipinsa – UP Bar & Lounge
UP Bar&Loungen savupepperonipinsa tarjoaa aitoa pohjoista makuelämystä parhaimmillaan. Rapean ilmavalle rieskapohjalle kootaan paikallisen Kotivaran mehevää savupepperonia sekä Kuusamon Juuston täyteläistä savujuustoa. Tämä täydellisen aromikas ja savuinen herkku vie kielen takuulla mennessään!
Makeat annokset 5€
Klikkaa annoskuvaa, ja saat näkyviin annoskohtaiset lisätiedot.
Mustikkacroissant – Chez Flo – Ranskalainen leipomo
Rapea kirnuvoihin valmistettu croissant-taikina, tuorejuusto sitruunamelissalla sekä Suomen metsistä alkunsa saanut täyteläinen mustikkaconfit ovat täydellinen yhdistelmä kahden ruokakulttuurin parhainta antia!
Nokkoslettu – Kahvila Kiikku
Nokkoslettu, kermavaahtoa ja kuusenkerkkäsiirappia
Hilla-tiramisu – Kallen Pizzat x 45 Special
Kallen Pizzojen tiramisu, mutta tämä Makuseikkailuun kehitelty versio on pohjoisen luonnon inspiroima! Täyteläinen mascarpone-lakkahillotäyte kohtaa lakkaliköörillä ja koivunmahlalla kostutetun savoiardikeksin. Jälkiruoan viimeistelee Syötteen jauhettu hilla sekä Chocosomnian paahdettu valkosuklaa.
Mustikkalumo – paistettu mustikka-sitruunajuustokakku – Magnolia Coffee & Bakery
Paistettu mustikka-sitruunajuustokakku, jossa makeat metsämustikat ja raikas sitruuna täydentävät toisiaan täydellisesti. Samettinen rakenne ja pohjoisen puhtaat maut tekevät tästä kakusta vastustamattoman herkun.
Valkosuklaata ja mansikkaa – Oula Kitchen & Bar
Makuseikkailun valkosuklaa ja mansikka annos tuovat vielä ripauksen kesää viileneviin syksyn iltoihin. Tämä annos laittaa hymyn huulille: Paahdetusta valkosuklaasta jäätelöä ja mansikkalientä.
Lasaretin irlantilainen olutkakku – Ravintola Lasaretti
Täyteläinen ja mehevä suklaakakku, joka on tehty paikallisesta stout-oluesta ja päällystetty samettisella vanilja-tuorejuustokuorrutteella.
Voisilmäpulla ruskistetulla voilla sekä manteli-crumblella ja kardemummakahvi – Ravintola Pekuri
Herkullinen itse leivottu voisilmäpulla ruskealla voilla kardemummakahvin kera.
Pohjoisen marjoja – Restaurant Ule
Pohjoisen marjoja, kauraa sekä tuorejuustoa.
Pihlajanmarja-vaniljajäätelöä, omena-crumblea ja pihlajanmarjasokeria – Stadionravintola Heinäpää
Stadionravintola Heinäpään omassa keittiössä valmistettua herkullista vaniljajäätelöä, joka on saanut pihlajanmarjasta syksyn makua, annos viimeistellään omena-crumblella ja pihlajanmarjasokerilla.
Varikon kirpsakka karpalo-kinuski juustokakku – Varikko Panimo
Mehevä juustokakkumme kätkee sisäänsä kirpsakkaa karpaloa ja makoista
kinuskia. Kokonaisuus kruunataan Kujalan tilan karpalosiirappihunnulla.
Juomat 7€/5€
Klikkaa annoskuvaa, ja saat näkyviin annoskohtaiset lisätiedot. Juomavalikoimassa mukana on sekä cocktaileja (7€) että mocktaileja (5€).
Salt&Berry – 1bar
Salt & Berry on yhdistelmä pohjoisen marjojen raikkautta ja pehmeää kinuskin makeutta. Samettinen makumatka kaikille herkuttelijoille
Varjoja Paratiisissa – Cocktail Company
Mansikka tuo kesän viimeisen makeuden, kun taas vadelma leikkaa makeuden tuoden kuivuutta. Koivun lehti tuo lempeää yrttisyyttä tasapainoittaen juomaa. Lopuksi sitruuna ja gin tuo hapokkuutta, sekä hieman lisää kuivuutta ja raikkautta.
Arctic Bilberry Tonic – Kallen Pizzat x 45 Special
Pohjoisen metsämustikan täyteläinen aromi yhdistettynä tonicin katkeruuteen tekee juomasta kokonaisvaltaisen cocktail-elämyksen.
AC Oulu -mocktail – Stadionravintola Heinäpää
Mocktail, jossa yhdistyvät mustikka ja sitrushedelmät. Tästä syntyi raikas laivastonsininen herkkujuoma.
Puolukka Sour – Teerenpeli
Samettisen pehmeä, puolukkaisen hapan ja aavistuksen makea juoma, joka on trendikäs ja elegantti kunnianosoitus suomalaisille metsämarjoille.
Mustikkatimjami -spritz – UP Bar & Lounge
UP Bar&Loungen Mustikkatimjami -Spritz yhdistää lähialueen mustikat aromaattiseen timjamiin ja raikkaaseen kuplivaan. Täydellisen marjaisa yrttinautinto!
Varikon trooppinen radler – Varikko Panimo
Perinteisestä radlerista poiketen tässä hedelmäiloittelussa yhdistyvät hapanoluen kirpsakka raikkaus mangon, ananaksen, passiohedelmän, veriappelsiinin ja persikan vivaihteikkaan virkistävään trooppisuuteen.
Annokset kartalla
Hyvä tietää
Milloin Makuseikkailun annokset tulevat myyntiin?
Annokset ovat ostettavissa ravintoloiden ja kahviloiden aukioloaikoina 23.-26.9. Osa palvelee lounasaikaan, osa iltasella, osalla on pidemmät aukioloajat. Huomioithan, että ravintoloiden keittiöt sulkeutuvat yleensä jo ennen ravintolan sulkemisaikaa. Tiedot myytävistä annoksista ja aukioloajoista löytyvät tältä sivulta, mutta aukioloajat kannattaa varmistaa myös toimijoiden kotisivuilta tai somekanavista. Mikäli annokset myydään loppuun tapahtuman aikana, pyrimme tiedottamaan asiasta tällä sivulla ja sosiaalisessa mediassa.
Paljonko annokset maksavat?
Makuseikkailussa suolaisten annosten hinta on 7 €, makeiden annosten 5 €. Alkoholillisten juomien hinta on 7 €, alkoholittomien 5 €. Tapahtumaa varten suunnitellut annokset ovat kooltaan maisteluannoksia.
Miten ja miksi annan pisteitä?
Voit ja kannattaa antaa pisteet jokaiselle maistamallesi annokselle. Se tapahtuu sähköisellä äänestyslomakkeella. Pisteytäthän annokset vain yhdesti! Pisteitä voi antaa tällä sivulla 23. syyskuuta alkaen, 27. syyskuuta saakka.
Makuseikkailussa käydään leikkimielistä kisaa parhaimmista annoksista. Pisteyttämällä pääset osallistumaan voittajien valintaan, ja voit olla voittaja itsekin! Pisteitä antaneiden kesken arvotaan ihania palkintoja: 50 euron lahjakortti kunkin kategorian voittajaravintolaan/kahvilaan sekä Arctic Food Lab- ja Oulu2026-tuotteita.
Voittajien valinta ja arvonta
Makuseikkailun voittajat valitaan asiakkaiden antamien pisteiden perusteella jokaisesta kategoriasta: suolaiset annokset, makeat annokset ja juomat. Lisäksi valitaan koko kisan paras annos. Voittajat julkistetaan tiistaina 29.9. Samalla suoritamme arvonnan osallistuneiden kesken. Olemme henkilökohtaisesti yhteydessä yleisöarvonnan voittajiin.
Makuseikkailun voittajat valitaan jokaisesta kategoriasta: suolaiset, makeat ja juomat. Voittajat julkistetaan tiistaina 29. syyskuuta. Samalla suoritamme arvonnan pisteitä antaneiden ja samalla yhteystietonsa jättäneiden asiakkaiden kesken. Olemme henkilökohtaisesti yhteydessä arvonnan voittajiin puhelimitse/sähköpostilla.
Tiedot annoksista
Tältä sivulta löydät tarkemmat tiedot myytävistä annoksista. Tiedot ovat ravintoloiden ja kahviloiden toimittamia. Tarkistathan aina paikan päällä mahdolliset allergeenit.
OIKEUDET MUUTOKSIIN PIDÄTETÄÄN.
Lue lisää
Miniburger vei voiton Makuseikkailussa – kävijämäärä kasvoi reippaasti (2025)
Siika ja terva veivät Makuseikkailun voittoon – Oulu2026 (2024)
Yli 80 prosenttia suosittelee Makuseikkailua ystävälleen – Oulu2026 (2023)