Makuseikkailu 24.–27.9.2025

Paras annos voittakoon!

Tervetuloa herkuttelemaan! Tutustu mukana oleviin annoksiin tällä sivulla. Nautiskele tarjonnasta ravintoloissa ja kahviloissa. Pisteytä maistamasi annokset. Se kannattaa, sillä osallistuneiden kesken arvotaan 80 ja 30 euron lahjakortit kävijöiden suosikkipaikkoihin, sekä Arctic Food Lab- ja Oulu2026-tuotteita. Äänestysaikaa on sunnuntaihin 28.9. klo 23 asti. Voittaja-annos julkistetaan tällä sivulla ja somekanavissamme 30.syyskuuta.

Suolaista ja makeaa, lounasaikaan tai iltasella, keskiviikosta lauantaihin! Näillä voit käydä herkuttelemassa useampana päivänä. Tarjolla on monipuolisia, upeita makuja Oulussa ja Iissä! Annokset ovat saatavilla pääasiassa ravintoloiden aukioloaikoina, lisätiedot löydät alta. Huomioithan, että ravintoloiden keittiöt sulkeutuvat yleensä jo ennen ravintolan sulkemisaikaa.

Härkäpastramipizza (7€)

Bistoria Patio

Bistoria Pation härkäpastramipizza on valmistettu Viskaalin tilan lihasta ja Meriläisen leipomon hapanjuuritaikinasta. Pizza sisältää naudanlihaa, punasipulia, tryffeliä, mozzarellaa, majoneesia, rucolaa sekä tomaattikastikkeen.

Annos on laktoositon.

Osoite: Nallikarinranta 10, 90510 Oulu
Avoinna: Ke-pe klo 14-21.30 & la klo 12-21.30
Saavutettavuus: Kulku ravintolaan tapahtuu painavien ovien kautta, joissa ei ole oviautomatiikkaa. Ravintolasta löytyy esteetön wc.

Kanttarellicappucino (7€)

Bistro Mesu, Radisson Blu

Annoksessa käytetään paikallisesti poimittuja kantarelleja ja ne yhdistetään täyteläiseen, kahdeksan kuukautta kypsyneeseen juustofoamiin. Annos muistuttaa cappuccinoa, jossa samettisen ja metsäisen keiton makumaailma yhdistyy upeasti juustofoamin hapokkaan sekä voimakkaan maun kanssa. Talossa itse tehty saaristolaisleipä ja villisienivoi viimeistelevät annoksen tuoden makeutta ja raikkautta.

Annos on laktoositon ja saatavilla myös gluteenittomana.

Osoite: Hallituskatu 1, 90100 Oulu
Avoinna: Ke-la klo 15-23
Saavutettavuus: Ravintolaan on esteetön kulku hotellin vastaanoton kautta. Esteetön wc löytyy samasta kerroksesta.

Suklaa-punajuurikakku ja tervakinuskia (5€)

Bistro Mesu, Radisson Blu

Punajuuri on perinteinen suomalainen vihannes jo noin 200 vuoden ajan. Sen ja suomalaisen suklaan yhdistäminen luo voimakkaan kontrastin täyteläisyyden ja maanläheisyyden välillä. Annos viimeistellään klassisella Oulu-maulla, tervalla. Tervakinuskin makeus ja herkullinen tuorejuustocreme tasapainottavat kakkua ja luovat täyteläisen kokonaisuuden.

Annos on laktoositon ja gluteeniton.

Osoite: Hallituskatu 1, 90100 Oulu
Avoinna: Ke-la klo 15-23
Saavutettavuus: Ravintolaan on esteetön kulku hotellin vastaanoton kautta. Esteetön wc löytyy samasta kerroksesta.

Sitruunavinokas kaurattoa ja yrttivoissa paistettua siikaa (7€)

H2O Rotuaari

Sitruunavinokkaat tulevat Arctic Food Lab -verkostoon kuuluvalta paikalliselta viljelijältä, ja siika on lähivesien antia. Annoksen luomuvillikauratto tarjoaa pohjoisen oman, ravintorikkaan ja maistuvan vastineen risotolle.

Laktoositon ja gluteeniton.

Osoite: Kauppakortteli Pekuri 2.krs. Kirkkokatu 14, 90100 Oulu
Avoinna: Ke-pe klo 11-16.30 & la klo 10.30-14.30
Saavutettavuus: Ravintolaan on esteetön kulku pääovesta. Esteetön wc löytyy ravintolan lähettyviltä, johon saa koodin kassalta.

Karpalo-kinuskijuustokakkua + suodatinkahvi/tee (5€)

H2O Rotuaari

Paikallisista karpaloista valmistettu itse tehty kinuskijuustokakku yhdistää pohjoisen marjan raikkauden ja samettisen kinuskin.

Laktoositon ja gluteeniton.

Osoite: Kauppakortteli Pekuri 2.krs. Kirkkokatu 14, 90100 Oulu
Avoinna: Ke-pe klo 11-16.30 & la klo 10.30-14.30
Saavutettavuus: Ravintolaan on esteetön kulku pääovesta. Esteetön wc löytyy ravintolan lähettyviltä, johon saa koodin kassalta.

Mezelajitelma (7€)

Hagia Sofia

Hagia Sofiassa luotu uniikki alkuruokalajitelma-meze sisältäen; tsatsikia, kikhernetahnaa, munakoisotahnaa, tulista ezme dippiä, viininlehtikäärylettä ja lavash leipää joissa yhdistyvät Turkin mausteiset maut ja Suomen puhtaat raaka-aineet. Mezet tarjoillaan Utajärven jauhoista valmistetun lavash leivän kera.

Annos on laktoositon, sopii kasvisruokailijalle, ei sisällä pähkinää tai äyriäisiä. Saatavilla gluteenittomana pyydettäessä.

Osoite: Kirkkokatu 2, 90100 Oulu
Avoinna: Ke-la klo 15-21
Saavutettavuus: Ravintola on historiallisessa Franzenin talossa, jonne ei ole esteetöntä kulkua.

The Miniburger (7€)

J&S Burger

Makuseikkailun miniburger vie sinut uusien makujen äärelle! Pieni, mutta täynnä makua – valitse mehevän smash-pihvin tai kasvisvaihtoehdon kaveriksi itse tehty erikoismajoneesi. Herkullinen minikokoinen burgeri tarjoaa täydellisen tavan maistella erilaisia yhdistelmiä.

Annos on laktoositon ja saatavilla kasvisversiona.

Mukana kahdella toimipisteellä: Grillivaunu Oulun kauppatorilla ja ravintola Iissä.

Osoite: Grillivaunu: Kauppatori, 90100 Oulu ja ravintola: Ouluntie 370, 91100 Ii.
Avoinna: Grillivaunu: ke-la klo 13-18. Ravintola: ke-pe klo 11-21 & la 12-21.
Saavutettavuus: Grillivaunu: esteetön pääsy. Ravintola: pääovessa n. 10 cm korkea kynnys. Terassialueella oleva ovi on esteetön.

Mustikkalettu ja kuusenkerkkäkermavaahto (5€)

Kahvila Kiikku

Perinteinen ja herkullinen suomalainen lettu, jota on höystetty Pohjoisen metsän mauilla. Sisältää Kujalan mustikkasiirappia ja Kiimingistä poimittuja mustikoita.

Osoite: Ainolanpolku 1, 90130 Oulu
Avoinna: Ke-la klo 10-18
Saavutettavuus: Kahvilaan on kaksi sisäänkäyntiä, joissa kummassakin on pieni kynnys. Pääsisäänkäynnin kautta pääsee kassalle sekä esteettömään wc:seen. Hiekkatien kautta pääsee toiselle sisäänkäynnille, joka johtaa kahvilan saliin.

Nyhtönauta loaded fries (7€)

Kummeli Bistro & Bar, Scandic Oulu Station

Annos sisältää tuunatut ranskalaiset, jonka päälle tulee mureaa nyhtönautaa Viskaalin tilalta Muhokselta. Annos on täydellistä pubiruokaa.

Annos on laktoositon ja gluteeniton. Saatavilla myös maidottomana.

Osoite: Kajaaninkatu 17, 90100 Oulu
Avoinna: Ke-la klo 17-21.30
Saavutettavuus: Ravintolaan on esteetön kulku hotellin aulan kautta. Esteetön wc löytyy alemmasta kerroksesta.

Savuporotorttu (7€)

Magnolia Coffee & Bakery

Tässä annoksessa maukas pohjoisen porotäyte kietoutuu tuulihattumaisen kääretortun lumoihin. Kaverina raikas oman keittiön puolukkahilloke.

Annos on gluteeniton sekä laktoositon ja se sopii vähähiilihydraattiseen sekä ketogeeniseen ruokavalioon.

Osoite: Kauppakortteli Pekuri 2.krs., Pekurin Patio. Torikatu 15-17, 90100 Oulu
Avoinna: Ke-pe klo 10-19 & la klo 10-18
Saavutettavuus: Kahvilaan on esteetön kulku pyörätuolihissin avulla. Esteetön wc löytyy kahvilan vierestä, johon saa koodin kassalta.

Omenainen unelma (5€)

Magnolia Coffee & Bakery

Tässä annoksessa herkulliset oululaiset omenat syksyisten makujen kera kuorrutetaan täyteläisellä mascarponemoussella ja caramelkastikkeella.

Annos on gluteeniton, laktoositon sekä sokeriton ja se sopii vähähiilihydraattiseen sekä ketogeeniseen ruokavalioon.

Osoite: Kauppakortteli Pekuri 2.krs., Pekurin Patio. Torikatu 15-17, 90100 Oulu
Avoinna: Ke-pe klo 10-19 & la klo 10-18
Saavutettavuus: Kahvilaan on esteetön kulku pyörätuolihissin avulla. Esteetön wc löytyy kahvilan vierestä, johon saa koodin kassalta.

Metsäseikkailu (7€)

Opetusravintola Hilikku

Ravintola Hilikun Metsäseikkailu sisältää perunarieskaa, villiyrtti-ranskankermakastiketta, Kuusamon savu- ja emmental-juustomixiä, suppilovahveroa sekä suomalaista kylmäsavustettua kirjolohta.

Annos on laktoositon ja saatavilla myös gluteenittomana.

Osoite: Kasarmintie 8H, 90130 Oulu
Avoinna: Ke-pe klo 11-13
Saavutettavuus: Kulku ravintolaan tapahtuu painavien ovien kautta, joissa ei ole oviautomatiikkaa. Ravintolasta löytyy esteetön wc.

Puro (7€)

Oula Kitchen & Bar

Puikulaperuna keitossa on hyödynnetty Oulu2026-alueen raaka-aineita Tyrnävältä ja Raahesta. Suosittu mallasleipä valmistetaan päivittäin Oulan keittiössä.

Laktoositon ja saatavilla pyydettäessä myös gluteenittomalla leivällä.

Osoite: Kirkkokatu 3, 90100 Oulu
Avoinna: Ke-to klo 17-22, pe klo 17-22.30 & la klo 16-22.30
Saavutettavuus: Ravintolaan on esteetön kulku. Esteetön wc löytyy alemmasta kerroksesta.

Nature (5€)

Oula Kitchen & Bar

Raahen saaristosta poimitut tyrnit saavat kaverikseen kurpitsaa ja mesiangervoa. Luonnon makuja parhaimmillaan.

Maidoton ja gluteeniton.

Osoite: Kirkkokatu 3, 90100 Oulu
Avoinna: Ke-to klo 17-22, pe klo 17-22.30 & la klo 16-22.30
Saavutettavuus: Ravintolaan on esteetön kulku. Esteetön wc löytyy alemmasta kerroksesta.

Lasaretin siikatartar (7€)

Ravintola Lasaretti

Ravintola Lasaretin herkullinen siikatartar sisältää paikallista graavattua siikaa, omenasosetta, ruislastuja, nokkosöljyä sekä tilliä.

Annos on laktoositon.

Osoite: Kasarmintie 13B, 90130 Oulu
Avoinna: Ke-la klo 16-21.30
Saavutettavuus: Ravintolaan on esteetön kulku. Esteetön wc löytyy eteisaulasta.

Perämeren siikaa ja Annabelle-perunaa, kurkkua ja kuusenkerkkää (7€)

Ravintola Nallikari

Ravintola Nallikarin siika-annos on valmistettu Perämerestä pyydetystä siiasta sekä oululaisesta kurkusta, perunasta ja kuusenkerkästä.

Annos on maidoton ja gluteeniton.

Osoite: Nallikarinranta 15, 90510 Oulu
Avoinna: Ke-pe klo 11-22.30 & la klo 12-22.30
Saavutettavuus: Esteetön sisäänpääsy ravintolan takana. Ravintolasta löytyy esteetön wc.

Pohjoisen makuja (7€)

Ravintola Roast, Scandic Oulu City

Annos sisältää pohjoisen makuja, siikaa, muikkuja ja poroa. Annos on kylmä alkuruoka eli pieni maistelulautanen, joka johdattelee Makuseikkailun äärelle.

Annos on laktoositon ja saatavilla pyydettäessä myös gluteenittomana.

Osoite: Saaristonkatu 4, 90100 Oulu
Avoinna: Ke-la klo 17-21.30
Saavutettavuus: Ravintolaan on esteetön kulku. Esteetön wc löytyy hotellin aulasta.

Aurora Pearls (7€)

Robbie’s The Sandwich Shop

Aurora Pearl on runsas ja maanläheinen luomus, joka juhlistaa suomalaisia makuja modernilla vivahteella. Valkosipulivoilla sivelty grillattu juustoleipä saa ylleen meheviä helmisieniä, tuoretta rucolaa ja ripauksen tryffelimajoneesia – yhdistäen lohdullisuuden ja hienostuneisuuden jokaisessa suupalassa.

Osoite: Rautatienkatu 10, 90100 Oulu
Avoinna: Ke-to klo 10-18, pe klo 10-20 & la klo 11-20
Saavutettavuus: Tila ei ole esteetön

Oululaiset makkaraperunat Upin tyyliin (7€)

UP Bar & Lounge

Ranskanperunoita Vihannista, omassa keittiössä valmistettuja kastikkeita, raikasta kevätsipulia ja maustekurkkua omalla reseptillä täydennettynä perinteisellä Kotivaran kärkkärillä. Täydellinen valinta makkaraperunoiden ystävälle!

Maidoton. Saatavilla myös vegaanisena, jolloin annos on myös gluteeniton.

Osoite: Pakkahuoneenkatu 12, 90100 Oulu
Avoinna: Ke-la klo 16-02
Saavutettavuus: Ravintolaan on esteetön kulku. Ravintolasta löytyy esteetön wc.

Mustikka & Timjami Sour (5/7€)

UP Bar & Lounge

Oululaisista mustikoista keitetty siirappi maustettuna timjamilla saa seurakseen karpalomehua, sitruunamehua sekä kuohkean vaahdon joko kananmunanvalkuaisesta tai Aquafabasta (kikherneliemestä).

Ei sisällä gluteenia, soijaa tai maitotuotteita. Saatavilla myös vegaanisena.

Alkoholiton 5€ & alkoholillinen 7€.

Osoite: Pakkahuoneenkatu 12, 90100 Oulu
Avoinna: Ke-la klo 16-02
Saavutettavuus: Ravintolaan on esteetön kulku. Ravintolasta löytyy esteetön wc.

Good Old Day (7€)

Zivago

Hitaasti kypsytetty kaalikääryle, joka sisältää Viskaalin naudanjauhelihasta tehdyn täytteen, jossa on makuvivahteita Suomesta sekä Saksasta. Sisältää ruskeaa voita, perunamuusia, paistikastiketta ja marinoituja puolukoita.

Laktoositon, vehnätön, ei sisällä kalaa, soijaa eikä pähkinöitä.

Osoite: Kirkkokatu 29, 90100 Oulu
Avoinna: Ke-to klo 16-22 (keittiö 21)
Pe klo 16-00 (keittiö 22)
La klo 14-00 (keittiö 22)
Saavutettavuus: Ravintolaan on esteetön kulku.

Day Of Berries (5/7€)

Zivago

Marjaisia makuja ja muistoja kesäisestä Oulusta. Alkoholillinen versio sisältää Tyrnävällä valmistettua vodkaa.

Alkoholiton 5€ & alkoholillinen 7€.

Osoite: Kirkkokatu 29, 90100 Oulu
Avoinna: Ke-to klo 16-22
Pe klo 16-00
La klo 14-00
Saavutettavuus: Ravintolaan on esteetön kulku.

Makuseikkailu järjestetään nyt neljättä kertaa. Tapahtuma juhlistaa pohjoisen ruokakulttuurin rikkautta ja alueen osaamista. Makuseikkailu on herkullinen ja seikkailunhaluinen tapahtuma, joka vie sinut pohjoisen ruokakulttuuriin. Tämä tapahtuma kutsuu sinut maistelemaan paikallisten tuottajien, ravintoloiden ja antimia – makuja, jotka ovat syntyneet arktisessa luonnossa ja valmistettu suurella intohimolla.

Makuseikkailu ei ole vain paikallinen juhla – se kasvaa ja kansainvälistyy kohti kulttuuripääkaupunkivuotta 2026, jolloin pohjoisen maut valloittavat yhä suurempia yleisöjä.