Arctic Food Lab
Arctic Food Lab on Oulu2026-alueen oma tuotemerkki, joka kertoo pohjoisen luonnon puhtaudesta ja ainutlaatuisuudesta. Arktiset raaka-aineet saavat uuden elämän paikallisten mestarien käsissä jalostuen korkealaatuisiksi tuotteiksi ja unohtumattomiksi elämyksiksi.
Tämä on makujen tarina, joka juurtuu pohjoiseen maaperään ja yhdistää meidät luonnon rytmiin.
Ainutlaatuinen ruokakulttuuri esiin
Arctic Food Lab tuo esiin Euroopan kulttuuripääkaupunki Oulun, lähialueen ja pohjoisen Suomen taivaan alla kasvaneiden raaka-aineiden ja arktisissa oloissa syntyneen ruokaperinteen ainutlaatuisuutta. Tarjoamme asukkaille ja vieraille elämyksiä, tuotteita ja palveluita, joita ei voi kokea missään muualla.
Haluamme näyttää kansainvälisille vieraille alueen ainutlaatuista ruokakulttuuria, jossa arktiset raaka-aineet, kestävät perinteet ja rohkea luovuus yhdistyvät. Täällä ruoka ei ole vain ravintoa – se on tarina, joka kulkee metsistä ja vesistöistä lautaselle.
Rakennamme kulttuuri-ilmastonmuutosta, jossa makuelämykset yhdistävät ihmiset ja sytyttävät pohjoisen pöytien villin hengen.
Ajankohtaista
Pohjoisen kala maistuu vuodesta toiseen
Kainuulainen klassikko kantaa sukupolvien yli
Arctic Food Lab -ruokatarinan avulla vetovoimaa matkailuun
Makumatkalla hiekkasärkillä
Pohjoisen ruoan tuotemerkki
Arctic Food Lab -tuotemerkki tarjoaa yrityksellesi näkyvyyttä osana Oulu2026-kulttuuriohjelmaa. Se vahvistaa alueen ruokakulttuuriin liittyvää vetovoimaa ja auttaa yritystäsi erottautumaan kestävien ja paikallisten raaka-aineiden hyödyntäjänä.
Tutustu maistuviin tapahtumiin
Arctic Food Lab päätapahtumia on kaksi. Kesäillan kattaus kutsuu nauttimaan paikallisesta ruoasta, kulttuurista ja yhdessäolosta saman pöydän äärelle. Kattauksessa ruoka ja kulttuuri yhdistävät ihmisiä. Makuseikkailu puolestaan innostaa maistelemaan paikallisten kahviloiden ja ravintoloiden antimia – makuja, jotka ovat syntyneet arktisessa luonnossa ja valmistettu suurella intohimolla.
Ruokakulttuurin kehittäjät osana verkostoa
Arctic Food Lab kokoaa yhteen Oulu2026-alueen ruokakulttuurin puolesta puhujat ja tekijät, jotka jakavat intohimon paikallisiin raaka-aineisiin ja kestäviin periaatteisiin. Verkosto tukee pohjoisten makujen esiin nostamista, luoden yhteisiä elämyksiä ja vahvistaen alueen ruokamatkailun vetovoimaa.
Tule mukaan makujen juhlaan jakamalla lempireseptisi
Mikä resepti saa sinut palaamaan sen äärelle yhä uudelleen? Onko se lapsuuden muisto, matkoilta löydetty aarre tai ystävältä saatu luottoruoka? Lempiresepti voi olla yksinkertainen ja tuttu, mutta siinä piilee aina jotain erityistä – maku, joka herättää muistoja ja tuo iloa.
Katso myös
Pääyhteistyökumppanit
