Arctic Food Lab -tuotemerkki, jonka keskellä on lumihiutaleen ja nousevan auringon muodostama Oulu2026-logo ja pyöreän kuvan reunoilla lukee Oulu2026 Arctic Food Lab.

Makuseikkailu 23.-26.9.

Ihanat suolaiset ja makeat maisteluannokset valituista ravintoloista ja kahviloista.

Ravintolat ja kahvilat astuvat syyskuussa kilpasille herkullisimmasta annoksesta. Voittaja ratkeaa, kun asiakkaat äänestävät suosikkinsa.

Annokset kartalla

Mukana olevat annokset

Alta löydät Makuseikkailun myytävät annokset ja lisätiedot kuvaa painamalla. Haitari avautuu + painikkeesta.

Suolaiset annokset 7€

Bistoria Patio

Hapanjuuri-bruschetta, villiyrttipestoa, talon leipäjuustoa ja punajuurta – Bistoria Patio

Itse leivottu hapanjuuri bruschetta, leivonnassa käytetty omaa leipäjuurta. Villiyrtit kerätty omalta pihalta 7 km päästä. Pestoon tuleva öljy Kujalantilan luomu rypsiöljyä. Leipäjuusto tehdään itse, koivulantilan ternimaitoon.

Chez Flo - Ranskalainen leipomo

Savulohicroissant – Chez Flo – Ranskalainen leipomo

Rapea kirnuvoihin valmistettu croissant-taikina lisänään perisuomalainen makuyhdistelmä: lämminsavulohi ja tilli-tuorejuusto! Tätä kahden makukulttuurin yhteensulautumista täydentää pikkelöity punasipuli, ai että on hyvää!

J&S Burger

OC SLIDER by J&S – J&S Burger

J&S Burgerin suosittu OC burger nyt slider-koossa! Oulu Cruising – autoharrastajien mukaan nimetty suosikki tarjoillaan pehmeässä Martin`s sämpylässä. Täyteläinen yhdistelmä paikallista naudanlihaa, sipulirengasta, talon majoneeseja, paprikahilloa ja bbq kastiketta.

Kallen Pizzat x 45 Special

Makuseikkailu Spessu – Metsäsieni & Hunaja – Kallen Pizzat x 45 Special

Kallen Pizzojen iso slaissi on reilun kokoinen pala rapeapohjaista artesaanipizzaa! Tässä Makuseikkailuun suunnitellussa spessussa yhdistyvät kansainvälinen pizzakulttuuri sekä arktisen luonnon maut: täyteläisen parmesaanikerman ja metsäsienten syvä umami viimeistellään tuoreella timjamilla, Maldon-suolalla, vastarouhitulla mustapippurilla, valkosipulilla ja Oulunsalosta tulevalla Harmaalan hunajalla.

Kujalan Burgeri

Hailuodon Hehku – Kujalan Burgeri

Hailuodon Hehku tuo tutun Kujalan Burgerin syksyiseen loistoonsa pohjoisen raaka-aineilla! Pehmeän briossisämpylän väliin kootaan Kujalan tilan artesaanisertifioidusta luonnonlaidunlihasta valmistettu mehevä täyslihapihvi ja Jukolan Juuston täyteläinen tervacheddar. Kujalan oma BBQ-kastike tuo burgeriin savuisuutta, ja karpalosiirapilla karamellisoitu sipuli herkullista makean kirpeää marjaisuutta. Pohjoisen syksy burgerin muodossa!

Magnolia Coffee & Bakery

Lohenlumo – mehevä lohipiiras – Magnolia Coffee & Bakery

Mehevä ja herkullinen lohipiiras, jossa pohjoisen puhtaat maut kohtaavat. Huolella valmistettu piiras hurmaa täyteläisellä maullaan ja pehmeällä rakenteellaan.

Oula Kitchen & Bar

Oulan mallasleipää ja kylmäsavuhaukea – Oula Kitchen & Bar

Pohjoisen vesistön maut kohtaavat Oulan keittiössä valmistetun tuoreen mallasleivän: Oulan tuoretta mallasleipää ja kylmäsavuhaukikreemiä.

Ravintola Kummeli

Savuporopinsa – Ravintola Kummeli

Röngän savuporolla täytetty pinsa, jonka päälle tulee myös pikkelöityjä kanttarelleja, puolukkaa ja rucolaa.

Ravintola Lasaretti

Palapaisti- ja olutpiirakka – Ravintola Lasaretti

Mureaa paikallista naudanlihaa haudutettuna Varikko panimon Imperial Stoutissa ja tarjoiltuna kullanruskean, rapean leivonnaisen sisällä.

Ravintola Nallikari

Nokkosblini, hiillostettua muikkua, muikkumoussea, muikunmätiä – Ravintola Nallikari

Nokkosella maustettu hapanjuuriblini, hiillostettua Perämeren muikkua, muikkumoussea, savumuikkumajoneesia ja muikunmätiä.

Ravintola Pekuri

Sitruunavoissa paistettua lohimurekepihviä, kanttarelli- Beurre Blancia ja palsternakka-perunapyreetä – Ravintola Pekuri

Annoksessa on hyödynnetään syksyn satokauden makuja. Hätälän lohimureke pihvit saavat rinnalleen paikallisia kanttarelleja ja juureksia.

Ravintola Roast

Savusiikakeittoa ja ohrarieskaa – Ravintola Roast

Perinteinen ja täyteläinen Savusiikakeitto Perämeren siiasta ja sen kanssa tarjotaan Oululaista ohrarieskaa.

Ravintola Ule

Savusiikatartar – Ravintola Ule

Tartar savusiiasta, lisäksi mätiä, kurkkua, omenaa, piimää sekä talon saaristolaisleipää.

Smokehouse 299 Tyrnävä

Smokehouse lohi – Smokehouse 299 Tyrnävä

Tyrnävän perunaa, savustettua Norjan lohta ja kananmunakastike.

Stadionravintola Heinäpää

Merilapin karitsan Rosvoburgeri – Stadionravintola Heinäpää

Pariloitujen hapanjuuririeskojen välissä herkullista Merilapin karitsan rosvopaistia, punasipulia, fenkoli-kaalicoleslaw’ta sekä myrttistä suolakurkkua.

Terwa Food Truck

Arctic Burger – Terwa Food Truck

Burgeri lähituottajien raaka-aineita käyttäen.

Tuba

Perämeren Fisu – Tuba

Perämeren siikaa friteerattuna lankkuperunoiden kera ja kurkkumajoneesia.

UP Bar & Lounge

Savupepperonipinsa – UP Bar & Lounge

UP Bar&Loungen savupepperonipinsa tarjoaa aitoa pohjoista makuelämystä parhaimmillaan. Rapean ilmavalle rieskapohjalle kootaan paikallisen Kotivaran mehevää savupepperonia sekä Kuusamon Juuston täyteläistä savujuustoa. Tämä täydellisen aromikas ja savuinen herkku vie kielen takuulla mennessään!

Makeat annokset 5€

Chez Flo - Ranskalainen leipomo

Mustikkacroissant – Chez Flo – Ranskalainen leipomo

Rapea kirnuvoihin valmistettu croissant-taikina, tuorejuusto sitruunamelissalla sekä Suomen metsistä alkunsa saanut täyteläinen mustikkaconfit ovat täydellinen yhdistelmä kahden ruokakulttuurin parhainta antia!

Kahvila Kiikku

Nokkoslettu – Kahvila Kiikku

Nokkoslettu, kermavaahtoa ja kuusenkerkkäsiirappia

Kallen Pizzat x 45 Special

Hilla-tiramisu – Kallen Pizzat x 45 Special

Kallen Pizzojen tiramisu, mutta tämä Makuseikkailuun kehitelty versio on pohjoisen luonnon inspiroima! Täyteläinen mascarpone-lakkahillotäyte kohtaa lakkaliköörillä ja koivunmahlalla kostutetun savoiardikeksin. Jälkiruoan viimeistelee Syötteen jauhettu hilla sekä Chocosomnian paahdettu valkosuklaa.

Magnolia Coffee & Bakery

Mustikkalumo – paistettu mustikka-sitruunajuustokakku – Magnolia Coffee & Bakery

Paistettu mustikka-sitruunajuustokakku, jossa makeat metsämustikat ja raikas sitruuna täydentävät toisiaan täydellisesti. Samettinen rakenne ja pohjoisen puhtaat maut tekevät tästä kakusta vastustamattoman herkun.

Oula Kitchen & Bar

Valkosuklaata ja mansikkaa – Oula Kitchen & Bar

Makuseikkailun valkosuklaa ja mansikka annos tuovat vielä ripauksen kesää viileneviin syksyn iltoihin. Tämä annos laittaa hymyn huulille: Paahdetusta valkosuklaasta jäätelöä ja mansikkalientä.

Ravintola Lasaretti

Lasaretin irlantilainen olutkakku – Ravintola Lasaretti

Täyteläinen ja mehevä suklaakakku, joka on tehty paikallisesta stout-oluesta ja päällystetty samettisella vanilja-tuorejuustokuorrutteella.

Ravintola Pekuri

Voisilmäpulla ruskistetulla voilla sekä manteli-crumblella ja kardemummakahvi – Ravintola Pekuri

Herkullinen itse leivottu voisilmäpulla ruskealla voilla kardemummakahvin kera.

Restaurant Ule

Pohjoisen marjoja – Restaurant Ule

Pohjoisen marjoja, kauraa sekä tuorejuustoa.

Stadionravintola Heinäpää

Pihlajanmarja-vaniljajäätelöä, omena-crumblea ja pihlajanmarjasokeria – Stadionravintola Heinäpää

Stadionravintola Heinäpään omassa keittiössä valmistettua herkullista vaniljajäätelöä, joka on saanut pihlajanmarjasta syksyn makua, annos viimeistellään omena-crumblella ja pihlajanmarjasokerilla.

Varikko Panimo

Varikon kirpsakka karpalo-kinuski juustokakku – Varikko Panimo

Mehevä juustokakkumme kätkee sisäänsä kirpsakkaa karpaloa ja makoista
kinuskia. Kokonaisuus kruunataan Kujalan tilan karpalosiirappihunnulla.

Juomat 7€/5€

Juomavalikoimassa mukana on sekä cocktaileja (7€) että mocktaileja (5€). 

1bar

Salt&Berry – 1bar

Salt & Berry on yhdistelmä pohjoisen marjojen raikkautta ja pehmeää kinuskin makeutta. Samettinen makumatka kaikille herkuttelijoille

Cocktail Company

Varjoja Paratiisissa – Cocktail Company

Mansikka tuo kesän viimeisen makeuden, kun taas vadelma leikkaa makeuden tuoden kuivuutta. Koivun lehti tuo lempeää yrttisyyttä tasapainoittaen juomaa. Lopuksi sitruuna ja gin tuo hapokkuutta, sekä hieman lisää kuivuutta ja raikkautta.

Kallen Pizzat x 45 Special

Arctic Bilberry Tonic – Kallen Pizzat x 45 Special

Pohjoisen metsämustikan täyteläinen aromi yhdistettynä tonicin katkeruuteen tekee juomasta kokonaisvaltaisen cocktail-elämyksen.

Stadionravintola Heinäpää

AC Oulu -mocktail – Stadionravintola Heinäpää

Mocktail, jossa yhdistyvät mustikka ja sitrushedelmät. Tästä syntyi raikas laivastonsininen herkkujuoma.

Teerenpeli

Puolukka Sour – Teerenpeli

Samettisen pehmeä, puolukkaisen hapan ja aavistuksen makea juoma, joka on trendikäs ja elegantti kunnianosoitus suomalaisille metsämarjoille.

UP Bar & Lounge

Mustikkatimjami -spritz – UP Bar & Lounge

UP Bar&Loungen Mustikkatimjami -Spritz yhdistää lähialueen mustikat aromaattiseen timjamiin ja raikkaaseen kuplivaan. Täydellisen marjaisa yrttinautinto!

Varikko Panimo

Varikon trooppinen radler – Varikko Panimo

Perinteisestä radlerista poiketen tässä hedelmäiloittelussa yhdistyvät hapanoluen kirpsakka raikkaus mangon, ananaksen, passiohedelmän, veriappelsiinin ja persikan vivaihteikkaan virkistävään trooppisuuteen.

Aikataulu

Annokset ovat ostettavissa ravintoloiden ja kahviloiden aukioloaikoina. Tästä löydät päiväkohtaisen listan myytävistä annoksista. Tarkistathan aina ravintolan sivuilta aukioloajat.

keskiviikko 23.09.

23.9.

Stadionravintola Heinäpää
8.00 – 15.00
Ravintola Pekuri
8.00 – 17.30
Magnolia Coffee & Bakery
10.00 – 19.00
Kahvila Kiikku
10.00 – 18.00
Terwafoodtruck
10.30 – 18.30
Tuba Ravintola
10.45 – 19.00
Tuba Ravintola
Varikko Panimo
11.00 – 0.00
Ravintola Nallikari
11.00 – 22.30
Kujalan Burgeri
11.00 – 18.00
kujalan Burgeri
J&S Burger Burgerivaunu
11.00 – 18.00
J&S Burger
J&S Burger Grilliravintola
11.00 – 20.00
J&S Burger
Bistoria Patio
14.00 – 21.30

Itse leivottu hapanjuuri bruschetta, leivonnassa käytetty omaa leipäjuurta. villiyrtit kerätty omalta pihalta 7 km päästä. Pestoon tuleva öljy Kujalantilan luomu rypsiöljyä. Leipäjuusto tehdään itse, koivulantilan ternimaitoon.

Teerenpeli Oulu
15.00 – 2.00
Ravintola Ule
15.00 – 23.00
UP Bar&Lounge
16.00 – 22.00
Ravintola Lasaretti
16.00 – 22.00
Ravintola Lasaretti
Kallen Pizzat x 45 Special
16.00 – 21.30
Cocktail Company
16.00 – 0.00
Ravintola Roast
17.00 – 21.30
Ravintola Kummeli
17.00 – 21.30
Oula Kitchen & Bar
17.00 – 22.00
1Bar
18.00 – 4.00

Salt & Berry on yhdistelmä pohjoisen marjojen raikkautta ja pehmeää kinuskin makeutta. Samettinen makumatka kaikille herkuttelijoille.

24.9.

Stadionravintola Heinäpää
8.00 – 15.00
Ravintola Pekuri
8.00 – 17.30
Magnolia Coffee & Bakery
10.00 – 19.00
Kahvila Kiikku
10.00 – 18.00
Terwafoodtruck
10.30 – 18.30
Tuba Ravintola
10.45 – 19.00
Tuba Ravintola
Varikko Panimo
11.00 – 0.00
Smokehouse 299 Tyrnävä
11.00 – 18.00
Ravintola Nallikari
11.00 – 22.30
Kujalan Burgeri
11.00 – 18.00
kujalan Burgeri
J&S Burger Burgerivaunu
11.00 – 18.00
J&S Burger
Teerenpeli Oulu
15.00 – 2.00
Ravintola Ule
15.00 – 23.00
UP Bar&Lounge
16.00 – 22.00
Ravintola Lasaretti
16.00 – 22.00
Ravintola Lasaretti
Kallen Pizzat x 45 Special
16.00 – 21.30
Cocktail Company
16.00 – 0.00
Ravintola Roast
17.00 – 21.30
Ravintola Kummeli
17.00 – 21.30
Oula Kitchen & Bar
17.00 – 22.00

25.9.

Stadionravintola Heinäpää
8.00 – 15.00
Ravintola Pekuri
8.00 – 17.30
Magnolia Coffee & Bakery
10.00 – 19.00
Kahvila Kiikku
10.00 – 18.00
Chez Flo
10.00 – 17.00
Chez Flo – Ranskalainen leipomo
Terwafoodtruck
10.30 – 18.30
Tuba Ravintola
10.45 – 19.00
Tuba Ravintola
Smokehouse 299 Tyrnävä
11.00 – 20.00
Ravintola Nallikari
11.00 – 22.30
Kujalan Burgeri
11.00 – 18.00
kujalan Burgeri
Kallen Pizzat x 45 Special
11.00 – 14.00
J&S Burger Burgerivaunu
11.00 – 20.00
J&S Burger
Teerenpeli Oulu
12.00 – 3.00
Ravintola Ule
15.00 – 23.00
UP Bar&Lounge
16.00 – 1.00
Ravintola Lasaretti
16.00 – 22.00
Ravintola Lasaretti
Kallen Pizzat x 45 Special
16.00 – 22.30
Cocktail Company
16.00 – 2.00
Ravintola Roast
17.00 – 21.30
Ravintola Kummeli
17.00 – 21.30
Oula Kitchen & Bar
17.00 – 22.00

26.9.

Magnolia Coffee & Bakery
10.00 – 18.00
Kahvila Kiikku
10.00 – 18.00
Chez Flo
10.00 – 15.00
Chez Flo – Ranskalainen leipomo
Terwafoodtruck
11.00 – 17.30
Kujalan Burgeri
11.00 – 18.00
kujalan Burgeri
J&S Burger Burgerivaunu
11.00 – 20.00
J&S Burger
Ravintola Pekuri
11.30 – 15.00
Varikko Panimo
12.00 – 1.00
Teerenpeli Oulu
12.00 – 3.00
Smokehouse 299 Tyrnävä
12.00 – 20.00
J&S Burger Grilliravintola
12.00 – 20.00
J&S Burger
Bistoria Patio
12.00 – 21.30
Tuba Ravintola
13.00 – 19.00
Tuba Ravintola
Ravintola Ule
15.00 – 23.00
UP Bar&Lounge
16.00 – 1.00
Ravintola Lasaretti
16.00 – 22.00
Ravintola Lasaretti
Oula Kitchen & Bar
16.00 – 22.00
Kallen Pizzat x 45 Special
16.00 – 22.30
1bar
16.00 – 4.00
Ravintola Roast
17.00 – 21.30
Ravintola Kummeli
17.00 – 21.30

Annokset kartalla

Hyvä tietää

Milloin Makuseikkailun annokset tulevat myyntiin?

Annokset ovat ostettavissa ravintoloiden ja kahviloiden aukioloaikoina 23.-26.9. Osa palvelee lounasaikaan, osa iltasella, osalla on pidemmät aukioloajat. Tiedot myytävistä annoksista ja aukioloajoista löytyvät tältä sivulta, mutta aukioloajat kannattaa varmistaa myös toimijoiden kotisivuilta tai somekanavista. Mikäli annokset myydään loppuun tapahtuman aikana, pyrimme tiedottamaan asiasta tällä sivulla ja sosiaalisessa mediassa.

Miten äänestän?

Voit äänestää jokaista maistamaasi annosta sähköisellä äänestyslomakkeella. Äänestäthän jokaista annosta vain yhden kerran. Äänestys tapahtuu sähköisellä lomakkeella ja äänestysaika päättyy sunnuntaina 27.9. Julkaisemme voittajan tiistaina 29.9.

Äänestys aukeaa tällä sivulla 23.9.


Voittajien valinta ja arvonta


Asiakkaita pyydetään pisteyttämään maistamansa annokset. Näin tehneiden kesken arvomme ravintolalahjakortteja sekä tuotelahjoja.

Makuseikkailun voittajat valitaan jokaisesta kategoriasta: suolaiset, makeat ja juomat. Voittajat julkistetaan tiistaina 29.9. Samalla suoritamme arvonnan osallistuneiden kesken. Olemme henkilökohtaisesti yhteydessä yleisöarvonnan voittajiin.


Tiedot annoksista

Tältä sivulta löydät tarkemmat tiedot myytävistä annoksista. Tiedot ovat toimijoiden tuottamia, oikeudet muutoksiin pidätetään. Tarkistathan aina paikan päällä mahdolliset allergeenit.


Lue lisää

Miniburger vei voiton Makuseikkailussa – kävijämäärä kasvoi reippaasti (2025)

Siika ja terva veivät Makuseikkailun voittoon – Oulu2026 (2024)

Yli 80 prosenttia suosittelee Makuseikkailua ystävälleen – Oulu2026 (2023)